富山、高岡で富山ブラックらーめん、担々麺、まぜそば、味噌・塩ラーメン
高岡市上北島―――。
富山で名高いらーめん世界で修業をした店主が、
独立してオープンさせたのがここ「麺家 やす」です。
当初はらーめん世界の逸品をメインにご提供していましたが、
ある時、常連の方に「らーめん世界以外の逸品はないのか。」
と言われたのをきっかけに、新メニューを開発。
味付けや調理法を試行錯誤し、今ではさまざまなオリジナル
メニューをご用意しています。
らーめん世界のスープをベースにたどり着いた「麺家 やす」
ならではの味わいを、ぜひ楽しみにいらしてください！
スープは豚骨と鶏ガラ、豚の背脂を使用し、時間をかけて
丁寧に旨味を抽出しています。一緒に煮込んだ背脂は、
スープの隠し味にも使用。コクと旨味の強い、当店ならではの
味わいを存分にお楽しみいただけます。
らーめん世界の味だけでも十分美味しいですが、
当店ならではの味もまた、魅力的な絶品です。
価格は全て税込みです。
- 800円
富山で馴染みの深いブラックらーめん。
通の方が好むクセのある味わいを、当店では
食べやすいようにマイルドな味付けでお作りしています。
お越しの際は、この一杯をぜひ。
- 890円
ガッツリ食べたい時には担担麺がおすすめ！
自家製の餡には粗くミンチにした牛肉を肉肉しく入れており、
旨味溢れる美味しさを堪能していただけます。
らーめん世界の味である「極み醤油豚骨」に加え、
とんこつ、加賀味噌の3種類からお選びください。
- とんこつ担々麺 890円
加賀味噌担々麺 910円
800円
自家製の麺と背脂をたっぷり使ったとろとろのスープ。
よく絡み、互いの美味しさを高め合う一杯に。
やみつきになること間違いありません。
900円
担担麺にも使用する餡に自家製メンマ、温泉卵を加えた
特製まぜそば。ピリ辛の味付けがたまらない美味しさです。
しっかり麺と絡め合ってお召し上がりください。
価格は全て税込みです。
何の持ち帰りができますか？
名物のらーめんはもちろん、当店の全メニューをテイクアウトしていただけます！
- 当日の注文も可能ですか？
- 可能です！ですが準備に時間がかかる場合もあるため、前日までのご予約がスムーズです。
- 一つでも注文できますか？
- 大丈夫です！気軽にご注文ください。
